点掌财经阿牛直播网 新冠疫情危机是如何影响全球食品供应的?

2020/04/05 09:33 · 期货入门 ·  原创文章 ·  · 0评论

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一场冠状病毒大流行扰乱了全球粮食供应,导致全球农业劳动力短缺。

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世界是否面临粮食短缺?
当全世界的人们都在为国家的关闭做准备时,购物者惊慌失措,把超市货架上的食物都倒空了。肉类和奶制品生产商、水果和蔬菜种植者都在努力将供应从餐馆转向杂货店,这在消费者中造成了短缺的感觉。
零售商和相关部门表示,目前不存在潜在短缺,大部分产品的供应已经或将得到补充。欧洲和北美的面包和面食公司增加了产量。食品公司表示,随着家庭囤积食品并开始调整预防措施,恐慌性购买正在消退。
然而,粮食从田间运输到板块的物流正受到越来越多的影响,这预示着长期的问题。
短期内,空运和卡车运输的短缺正在扰乱新鲜食品的运输和运送。
从长远来看,劳动力短缺正在影响种植和收获,并可能导致主要农作物短缺和价格上涨,这让人想起10年前震撼发展中国家的粮食危机。
是什么扰乱了粮食供应?
疫情爆发后,由于许多飞机停飞,很难找到足够的运输工具,从非洲到欧洲的蔬菜运输或从南美洲到美国的水果运输中断。劳动力短缺也会导致庄稼在田里腐烂。
随着欧洲春天的到来,在边境关闭阻止了外国劳动力的正常流动之后,农场正忙着寻找足够的工人来采摘草莓和芦笋。法国呼吁本国公民帮助弥合约20万工人的差距。
在印度,更大范围的农作物损失正在逼近,小麦等主要农作物即将收割,大量工人返乡,导致农场和市场人手短缺。
食物会更贵吗?
3月份小麦期货价格飙升至两个月高点,部分原因是对面包店和面食的需求激增,而玉米价格则跌至三年半以来的新低,因为玉米广泛用于生物燃料,使其面临油价暴跌的风险。泰国大米价格已达到8年来的最高水平。
由于食品公司通常提前采购原材料,商品市场的波动不一定会影响食品价格。然而,物价的持续上涨最终将转嫁给消费者。
一些较贫穷的国家补贴粮食以保持物价稳定。
联合国粮食及农业组织(粮农组织)警告说,尽管有足够的主食储备,但依赖进口购买粮食的国家可能加剧全球粮食通胀。
新鲜农产品(如水果或鱼)或未加工谷物(如大米)反映了供求关系的更直接变化。
如果危机继续下去,粮食足够吗?
分析人士说,世界上消费最广泛的粮食作物非常丰富。预计明年小麦产量将达到创纪录水平。
然而,一些粮食商品的出口供应集中在几个国家,加上担心国内供应充足的供应商实施出口限制,可能使全球供应比总体数据显示的更为脆弱。

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